Dr. Simona Tivadar: „Postul a ajuns să fie o ruşine, o îmbuibare. Pe vremuri, mâncarea de post era incomparabilă cu…”

Într-un interviu acordat cotidianului Adevărul, dr. Simona Tivadar își exprimă părerea despre postul creștin-ortodox, despre ceea ce însemna această perioadă pe vremea bunicilor săi, ce mâncăruri se pregăteau atunci și cel din zilele noastre.

”Nu ţin post. Mi se pare mult mai dificil în zilele astea să ţii post. E adevărat, în generaţia bunicii mele, o femeie de vârsta mea (n.r. – 56 de ani) era o bunică şi nu făcea mare lucru în cursul zilei decât să gătească, să mai vadă de-un nepot, deci avea activitate redusă. Era considerată o femeie bătrână şi aşa se şi comporta.

Ei bine, eu am exact activitatea unui tânăr de 25 de ani. Sigur, mai puţin sportul şi nu ies să dansez în weekend, nu stau nopţi întregi în cluburi, dar în rest, activitatea mea zilnică este extrem de intensă. În plus, noi nu îmbătrânim numai pe dinafară ci şi pe dinăuntru, ceea ce face ca tubul digestiv să absoarbă cu mai mare dificultate nutrienţii de care avem nevoie. Iar în această activitate extrem de intensă, eu cred că mai mult de două zile de post pe săptămână mi-ar reduce capacitatea de muncă şi nu cred că aş putea să fac faţă tuturor sarcinilor pe care le am”, spune dr. Simona Tivadar, în interviul citat.

”Toţi bunicii mei ţineau post fără discuţie. Mâncarea de post era o mâncare incomparabilă cu mizeriile care se mănâncă în ziua de astăzi. Postul a ajuns să fie o ruşine, o îmbuibare şi-o alergătură perpetuă după tot felul de produse care au doar această calitate: că nu conţin proteine animale, atât. Ceea ce n-are absolut nicio valoare.

Şi eu nu cred că cu bunul Dumnezeu poţi să faci trocuri de tipul: ”Eu ţin post şi tu mă faci să câştig la loto“. Cred că postul te învaţă să înduri, iar noi nu mai ştim să îndurăm în timpurile moderne. Cred că postul te învaţă să-ţi stăpâneşti pofta de mâncare şi foamea. Dar în satele bunicilor nu se întâmpla să se înjure în post sau să se facă fapte rele”, a continuat nutriționistul.

”Se mâncau foarte multe plăcinte făcute în cuptor, aşa-zisele vărzare în Ardeal, care erau umplute cu lobodă, cu varză, cu ce aveau la îndemână. Sau plăcinte coapte în ulei, dar numai când era dezlegare la untdelemn! Pentru că nu se ungea toată lumea din cap până-n picioare cu margarină, cum se face acum. Şi nu se mestecau toată ziua nuci şi migdale ca acum, când se mănâncă mai multe calorii decât într-o alimentaţie normală şi bineînţeles că oamenii ies din post mai graşi şi mai bolnavi.

Se mâncau şi plăcinte cu silvoiţă, adică dulceaţă de prune făcută la cazan fără zahăr şi fără suc de mere, cum se face astăzi ca să fie cât mai dulce şi să aibă cât mai mulţi carbohidraţi. În plus, se mânca mămăligă multă, foarte multă fasole – de unde veneau şi proteinele vegetale – şi cartofi. Iar mâncarea nu era rea deloc.

Îmi amintesc, de exemplu, de un dulce pe care-l făcea bunica mea şi care-mi plăcea în copilărie: „mălaiul“. Adică un fel de prăjitură care în mod normal se făcea cu lapte, cu ou, cu puţin unt, puţin zahăr şi cu un mălai măcinat mare, cu o consistenţă grunjoasă. Se băga în cuptor când se făcea pâine, la sfârşit. Ştiţi cât era de bună? Extraordinară! Şi exista şi o variantă de post a „mălaiului“, care era ceva, evident, mult mai auster. Dar cuvântul de bază în post era „austeritate“.

Şi, în afară de asta, întoarcerea spre Dumnezeu: gândul bun, fapta bună, smerenia. Să ne aducem aminte că acea societate era mult mai înţeleaptă decât noi, neavând însă modalităţi să se informeze şi nici posibilitatea să-şi procure tot felul de produse speciale. Jumătate din zilele anului erau de post. În majoritatea acestor zile consumul de grăsime de orice fel era interzis. Dezlegarea la untdelemn era în zile speciale, nu se mânca grăsime toată ziua bunăziua. În plus, spre deosebire de vegetarianismul absurd, în post există dezlegări la peşte”, și-a remintit dr. Simona Tivadar.

Iată de ce e recomandat să ai în curte un alun – Dacă stai la casă, plantează unul

Alunul plantat îți aduce numeroase beneficii, incluzând aici chiar și partea financiară. În afară că poţi caştiga bani pe tot parcursul vieţii de pe urma alunilor, ei aduc un beneficiu extraordinar organismului uman prin aportul de oxigen. Durata de viață a unui este de 120 de ani.

Un profesor a povestit pentru Ziarul De Vrancea că a scăpat de pietre la rinichi.

„Aveam pietre mari la rinichi şi nu aş fi putut rezista unei operaţii. Timp de trei luni am făcut tratament cu miez de alună, care dizolvă calculii renali. Au trecut zeci de ani de atunci, am 80 acum şi nu mai am nicio problemă. Pentru mine această plantă este un înger, mi-a salvat viaţa”. Dincolo de rolul alimentar şi economic, alunul are şi un rol ecologic.

Alunul formează perdele de protecţie a mediului, micşorând efectele secetei, împiedicând alunecarea terenurilor şi diminuând pericolul inudaţiilor. Alunul (Corylus avellana) este un arbust fructifer ce creste spontan, la marginea padurilor de foioase.

Acesta este raspandit in toate zonele geografice ale tarii, dar prefera zona dealurilor. Se prezinta sub forma de arbust (tufis) si poate atinge 5 metri inaltime. Frunzele sunt ovale, lung petiolate.

Florile au o forma caracteristica, denumite popular ”matisori”. Fructul este o achena. Alunele sunt considerate bombe nutritive. Acestea contin: grasimi, vitaminte (B, E, A) ,calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier, cupru, sulf, sodiu, zinc, proteine.

1. Particularitati de crestere si fructificare:

Sistemul radicular este bine dezvoltat in lateral, dar in primii ani de la plantare radacinile cresc lent si nu patrund prea adanc in sol.

Arbustul formeaza micorize. Coroana este globuloasa si deasa.

Aceasta poate ajunge la 3-5 m inaltime si formeaza 15-20 ramificatii ce pornesc din zona coletului. Alunul formeaza cinci subtipuri de muguri:alun-particularitari

Muguri vegetativi: acestia sunt plasati la baza ramurilor, pe drajoni si pe lastarii lacomi;

Mugurii micsti unisexuati femeiesti: situati in partea superioara a ramurilor anuale.

Din acestia se vor forma inflorescentele femeiesti;

Mugurii micsti din care se va forma un lastar ce are in varf un amentii (inflorecentele barbatesti) si 2-3 muguri femeiesti la baza;

Muguri amenti: din care se formeaza inflorecentele barbatesti;

Muguri adventivi: acestia sunt situati pe ramurile multianuale si pe radacina. Acestia sunt acoperiti de scoarta;

Alunul formeaza doua tipuri de flori. Cele mascule sunt grupate in inflorescente denumite amenti. Fiecare ament cuprintre intre 130 si 160 de flori. Florile femeiesti sunt grupate cate 4-16 in inflorescente de tip glomerul. Fructul este o achena monocarpica, denumita si pseudonuca.

2. Cerintele fata de clima si sol:

Alunul are cerinte reduse fata de temperatura. Este destul de rezistent la ger.

In faza de repaus vegetativ rezista la temperaturi de – 30 grade Celsius.

Florile sunt afectate de temperaturi de – 5 grade Celsius. Iernile lungi si aspre sunt favorabile pentru cultura alunului.

Arbustul are pretentii medii fata de lumina. Zonele cu insolatie puternica nu sunt favorabile pentru alun. Valorifica bine terenurile cu expozitie nordica.

Se dezvolta bine in zonele unde cad anual 700-1000 mm. Daca necesarul de apa nu este asigurat din precipitatii, este necesara aplicarea irigatilor.

Arbustul valorifica bine solurile fertile, aluviale sau cu o fertilitate medie. Nu suporta stagnarea apei in sol, acesta determinand asfixierea radacinilor.

3. Pregatirea terenului:

Se aleg terenuri care nu sunt in bataia directa a soarelui, deoarece alunul nu suporta insolatia puternica. Arbustul reuseste in toate zonele geografice ale tarii, dar cele mai bune rezultate se obtin in zonele de deal.

Polenizarea alunului este anemofila, din aceasta cauza randurile se vor amplasa pe directie vantului predominant.

Alunul nu este pretentios fata de planta premergatoare. Se poate planta dupa orice pom sau arbust, fara sa fie afectat de bolile acestora.

Datorita acestui fapt terenul se poate pregati cu 1-2 saptamani inainte de plantare.

Operatiunea incepe prin eliminarea tuturor plantelor si resturilor vegetale de pe parcela. Daca terenul este puternic infestat cu buruieni, se pot aplica erbicide totale:

Roundup Classic, Roundup Energy. Fertilizarea de baza se face cu 40 t/ha gunoi de grajd si 400-500 kg insamant complex NPK. Terenul se lucreaza la adancimea de 60 cm, pentru a decompacta straturile profunde ale solului.

Daca nu aveti posibilitatea de a lucra solul in profunzime, terenul se va sapa la adancimea normala (20-30 cm), dar gropile de plantare vor fi mai mari.

4. Plantarea:

Perioada optima de plantare este toamna.

Astfel, precipitatiile din toamna ajuta la prinderea pomilor, iar lunga perioada de repaus din timpul iernii ajuta la acomodarea arbustilor cu noile conditii de mediu. Radacinile alunului se deshidrateaza usor. Daca puietii au fost transportati pe o distanta mare, radacinile se introduc intr-un vas cu apa pentru a se rehidrata.

Inainte de plantare ranile de pe radacini se elimina prin taiere. Aceasta operatiune este denumita fasonare si are ca scop mentinerea unui sistem radicular cat mai sanatos.

Pentru a mentine umiditatea in jurul radacinilor acestea se introduc intr-un amestec format din pamant galben, balega de vaca si apa. Dupa lucrarile de pregatire a materialului de plantat, urmeaza realizarea gropii. Aceasta se sapa cu 2-3 zile inainte de plantare sau chiar in aceeasi zi.

Se recomanda urmatoare schema de plantare: 6 metri distanta intre randuri si 4-5 m distanta intre puieti pe rand. Alunul este o specie autosterila. Din acest motiv, in parcela se vor planta 2-3 soiuri diferite.

Pentru a realiza o plantare de precizie, pe teren se marcheaza locul de plantare al arbustilor.

Daca terenul s-a lucrat corespunzator (desfundat la 60 cm), gropile trebuie sa aiba urmatoarele dimensiuni: 50 x 50 x 50 cm. In cazul in care terenul s-a lucrat superficial (20-30 cm), dimensiunile gropilor trebuie fie cat mai mari ( 100 x 100 x 80 cm).

La baza gropii se poate introduce un amestec format din pamant reavan si gunoi de grajd bine fermentat.

Puietii se introduc in sol, astfel incat toate radacinile sa fie acoperite bine cu pamant. La plantare trebuie sa se asigure un contact strans intre radacini si sol.

Dupa plantare fiecare arbust se uda cu 10-15 litri de apa. Udare se repeta de 5-6 ori in primul an de la plantare.

Pentru a evita pierderile cauzate de animale si de rozatoare, puietii se invelesc cu materiale de protectie.

5. Lucrarile de intretinere:

Una din cele mai importante lucrari de intretinere este reprezentata de taieri. In cazul alunului aceste operatiuni sunt destul de simple. De cele mai multe ori taierile au rolul de a dirija cresterile naturale ale arbustului. Astfel coroana se mentine sub forma de tufa.

In primul an de vegetatie alunul are o crestere lenta, din acest motiv taierile se vor efectua incepand din al doilea an de vegetatie.

Aceste operatiuni se vor efectua in perioada de repaus vegetativ (ianuarie-februarie). In anul al doilea se aleg maxim 10 ramuri principale. Acestea trebuie sa fie crescute uniform si sa nu se umbreasca reciproc.

Alunul formeaza foarte multi drajoni. Acestia se vor elimina, deoarece consuma resursele necesare pentru fructificare. In anul al treilea coroana se mentine aerisita.

Daca este nevoie o parte din ramurile principale se elimina. In principal alunul isi formeaza singur coroana, dar trebuie intervenit anual pentru a evita aglomerarea ei. Taierile din anul urmator trebuie sa elimine drajonii, ramurile uscate sau cele bolnave.

Dupa ce pomul a ajuns la capacitatea maxima de productie ( dupa 6 ani de livada) taierile vor urmarii normarea incarcaturii de rod sau (daca e cazul) stimularea fructificarii prin eliminarea lastarilor cu varsta de un an. Cand cresterile vegetative se reduc, trebuie aplicate taieri de reintinerire.

Treptat ramurile principale se scurteaza cu 40 % sau se elimina. Acestea vor fi inlocuite cu lastari crescuti la baza coaronei. Ranile mai mari de 4-5 cm se vor acoperi cu Mastic Arbokol.

Recoltarea se face cand fructele au ajuns la maturitate deplina.

Acest moment este de semnalat de: culoarea cicolatie-roscata a fructelor, stratul dintre coaja si samanta este uscat, miezul este dulce, iar fructele se desfac usor din invelusul de sustinere (involucru).

Recoltarea se poate face manual prin scuturarea arbustului si adunarea fructelor de pe jos sau prin ”culegerea” fructelelor. Daca alunele au fost recoltate cu tot cu invelis (involucru) acesta se va elimina imediat dupa recoltare.

Pentru a putea fi pastrate in conditii optime, fructele trebuie uscate. Se aseaza in straturi subtiri si se expun 4-6 zile la soare. Daca alunele au fost uscate corespunzator, se pot pastra timp de 1 an in camere bine aerisite.

Automatele de cafea, focare de bacterii – Avertismentul lansat de inspectorii ANPC

Doi lei, o cafea şi o porţie de E-uri şi bacterii periculoase! Este avertismentul inspectorilor ANPC. În România, există aproape o sută de mii de automate de cafea, iar multe dintre ele nu respectă nicio regulă de igienă.

Din Piaţa Romană, sute de studenţi îşi cumpără în fiecare zi o cafea. Aparatele sunt departe de a respecta orice normă de igienă şi nu este singura problemă.

După mai multe sesizări despre calitatea cafelei din aceste aparate, inspectorii ANPC au decis să înceapă controalele împreună cu ANAF şi cu cei de la Direcţia Sanitar-Veterinară. Vor să vadă dacă ceea ce scrie pe automatele de cafea se regăseşte şi în pahare şi dacă există autorizaţii de funcţionare.

MARIUS PÎRVU, preşedinte ANPC: Nu au dreptul să funcţioneze outdoor, numai indoor!

Ele nu au voie să funcţioneze dacă nu sunt branşate la o reţea de apă şi trebuie să scrie pe eticheta lor ce beţi!

Cum se numeşte ăla? Cafea cu albitor! Nu e cafea cu lapte! E cafea cu înălbitor de rufe!

Deşi sunt reguli clare, puţini le respectă. La fiecare colţ de stradă, există un automat de cafea care nu este legat la reţeaua de apă, este plin de praf şi fără nicio informaţie despre conţinutul cafelei.

MARIUS PÎRVU, preşedinte ANPC: Cele care sunt pe stradă la ce sunt branşate?

Au nişte butoaie, la care vine agentul, vine cu butoiul, pune butoiul, de unde o lua apa? Dumnezeu cu mila!

Cafeua ieftină atrage atenţia multor români. Sunt reticenţi, dar tot ajung să cumpere, pentru că le este la îndemână.

ADRIAN MARINESCU, medic Boli Infecţioase: E o pulbere cu o grămadă de aditivi, indulcitori şi dacă vom bea aceea cafea va fi una cu E-uri.

Plecând de la apă, sunt bolile infecţioase transmise prin apă, hepatite, lysteria.

Într-o cafenea cochetă, în care miroase a boabe proaspăt măcinate îl întâlnim pe Paul Licşor. Nu îşi poate explica reţeta cafelei la un leu.

PAUL LICŞOR, patron cafenea: Este foarte greu sau aproape imposibil ca o cafea corectă care să respecte standardele să coste un leu!

În cafenele, un espresso scurt costă in medie 6 lei, iar o cafea cu lapte 10 lei.

Medicul de 35 ani care face minuni într-un spital din provincie – A renunţat la o carieră în Germania pentru a se întoarce în România

Mihaela Ioana Albu are 35 de ani şi este singurului medic specializat în chirurgie plastică şi micro-chirurgie reparatorie din cadrul Spitalului Judeţean de Urgenţă Bistriţa.

A ajuns acolo în 2016, iar micul oraş din inima Ardealului i-a devenit casă. Doctoriţa originară din Aleşd, judeţul Bihor, spune că încă din adolescenţă ştia că vrea să urmeze medicina şi să ajute oamenii.

Decesul rapid şi fără un diagnostic clar al bunicilor săi, dar şi decizia verişoarei sale de a urma medicina au influenţat-o pe tânără. Ioana Albu s-a pregătit în Cluj-Napoca, iar din anul II s-a îndreptat spre chirurgie plastică şi microchirurgie reparatorie, încântată de inovaţiile din acest domeniu de activitate.

Tânăra a avut ocazia să petreacă doi ani de rezidenţiat, în perioada 2014-2016, în Germania, la Spitalul „Rotes Kreuz“ Kassel, sub îndrumarea profesorului Ernst Magnus Noah, care la acea vreme era preşedintele Asociaţiei Chirurgilor Esteticieni din Germania.

Deşi a mers în Germania, o ţară care o fascina de când se ştie, cu gândul de a rămâne, în 2016 a luat decizia de a se întoarce în ţară. Lipsa unei vieţi sociale şi faptul că nu a reuşit să se simtă ca acasă, au determinat-o să vină în România.

„Am avut multe de învăţat de la el profesorul Ernst Magnus Noah pe partea de estetică, dar şi reconstructivă. Germania dintotdeauna m-a fascinat.

Am avut posibilitatea să rămân. Am început să simt însă că nu mai am viaţă socială şi nu mă regăseam din punct de vedere personal. Profesional pot să spun că aveam de toate. Şi aici, la Bistriţa, programul a devenit încărcat, dar am libera alegere cât îmi depăşesc programul de zi cu zi“, explică medicul.

Tânărul medic a decis să vină la Bistriţa datorită încrederii pe care i-au câştigat-o managerii spitalului judeţean.

Unitatea medicală a fost reabilitată în ultimii ani cu milioane de euro, bani de la stat sau din fonduri europene.

Doar în blocul operator al spitalului au fost investiţi 6,5 milioane de euro.

Despre investiţiile de la Bistriţa i-a vorbit soţul său, care lucrează, de asemenea, în domeniul medical.

Mihaela Albu a fost primul chirurg plastician angajat vreodată la Spitalul Judeţean de Urgenţă Bistriţa care a avut norocul de a-şi alege aparatura, iar conducerea unităţii medicale i-a pus la dispoziţie tot ce a cerut.

„Am avut norocul să primesc dotările de care am avut nevoie ca să pot să-mi desfăşor activitatea şi să fac operaţii, de la cele mai simple la cele mai complexe. Tot ce am avut nevoie, de la microscop, la motor chirurgical, toată aparatura necesară mi-a fost achiziţionată“, spune medicul.

În medie, medicul face în jur de 500 de operaţii anual, multe dintre acestea complexe, care pot rivaliza cu cele efectuate în marile centre universitare din România.

Cea mai complicată operaţie condusă de medicul Mihaela Albu a avut loc la începutul anului 2018.

Pacientul a venit tocmai de la Sibiu pentru a se opera Bistriţa, pentru că Mihaela Albu a fost printre puţinii medici din ţară care s-a încăpăţânat să-i salveze piciorul, ceilalţi recomandându-i amputarea. „Am avut un pacient din Sibiu cu o infecţie osoasă veche, cronică.

Din ce am înţeles eu s-a adresat şi altor centre şi i s-a propus amputarea, după care a fost în străinătate, unde i s-a propus aceeaşi operaţie care i-am propus-o şi eu, însă la un preţ mult prea mare şi atunci s-a decis să vină în Bistriţa.

S-a înlocuit porţiunea de os cu o bucată luată de la gamba opusă, s-a luat cu vasele de sânge, cu artera, cu vena şi s-au transferat la celălalt picior.

Estimativ 12 ore a durat intervenţia, am avut două asistente care m-au ajutat şi un coleg ortoped cu care am colaborat pentru fixarea osului.

Acum pacientul merge pe picioarele lui“, povesteşte medicul Albu. Pacientul care a ales să se opereze la

Bistriţa a mai încercat într-un spital din Ungaria, unde i-ar fi cerut 18.000 de euro pentru o astfel de intervenţie. La Bistriţa s-a operat gratuit, având asigurare de sănătate.

Potrivit tânărului medic, deşi o operaţie de 12-13 ore pare istovitoare, orele zboară repede. Oboseala extremă se simte abia după ce ieşi din operaţie.

Mihaela Albu lucrează atât cu Spitalul Judeţean de Urgenţă Bistriţa, pe partea de urgenţe şi reconstrucţie, dar şi cu o clinică particulară pe partea de intervenţii chirurgicale estetice.

Cea mai mare implinire spune că este când vede că un pacient a ajunge la spital în stare gravă şi reuşeşte după un timp să se întoarcă sănătos la familia lui.

„Iniţial, când am ales chirurgia plastică, am ales-o pentru partea de estetică. Îmi doream să văd oamenii fericiţi şi împliniţi.

Asta e o parte importantă din punct de vedere social. Sunt mulţi pacienţi care îşi reduc viaţa socială din cauza complexelor. De asemenea, mă fascinează foarte mult şi microchirurgia, care este mai complexă“, mai spune medicul.

Pentru a fi la curent cu cele mai noi tehnici şi aparaturi în domeniu, specialistul merge de câteva ori pe an la congrese în Germania şi la schimburi de experienţă.

„În Bistriţa se fac aceleaşi operaţii ca şi în centrele universitare, cel puţin din punctul meu de vedere. Nu sunt cazuri pe chirurgie pastică care să nu poată fi rezolvate la Bistriţa şi să meargă în altă parte. Cam asta mi-am dorit. Când am venit în Bistriţa mi-am dorit să pot să fac aceeaşi performanţă cum se face în Cluj şi Târgu Mureş, pentru că fac asta cu pasiune şi dacă mi-ar fi redus activitatea acest oraş cred că nu mi-aş fi dorit să rămân“, mărturiseşte medicul Albu.

Testul de 1 minut care îți spune dacă inima ta este sănătoasă sau nu – Iată cum trebuie să procedezi

Dr. Oz este un specialist celebru pentru toată lumea datorită părerilor argumentate și demonstrate pe care le are atunci când vine vorba despre sănătate, remedii sau afecțiuni.

De exemplu acesta a pus bazele unor teste care se fac foarte repede, sunt simple, dar cu toate acestea ddau niște rezultate foarte exacte în ceea ce privește starea de sănătate.

În cazul în care totuși nu vei obține rezultatele propuse de celebrul doctor, acesta îți va da niște soluții foarte bune ca să poți să rezolvi această situație.

Testul degetelor de la picioare: Acest exercițiu va scoate în evidență detalii importante despre sănătatea coloanei tale vertebrale și a inimii.

Stai așezat pe o suprafață tare și dreaptă. Întinde picioarele în față și încearcă să îți atingi cu ajutorul degetelor de la mâini pe cele de la picioare. Dacă nu poți să faci acest lucru atunci este de vină spatele tău care nu este foarte flexibil.

Trebuie să ai mai multă grijă de sănătatea inimii tale pentru că ești supus riscului de a face un atac.

Fă în fiecare zi exerciții cu ajutoul cărora să îți întinzi cât mai bine spatele. Pilates și yoga sunt printre cele mai bune variante.

Testul palmei: Cu ajutorul acestui test poți să verifici dacă ai sau nu anemie. Uită-te foart atentla palma ta. Observă ce culoare au liniile de pe ea. În cazul în care acestea sunt mai închise la culoare decât restul pielii atunci nu ești anemic. Dar dacă se pare că acestea au cam aceeași culoare există șanse destul de mri să fii afectat de o formă destul de gravă de anemie, așa că ar ffi cazul să mergi neapărat la medic.

Testul pentru sinusuri: Dacă vrei să știi care anume este sursa durerilor de sinusuri, o simplă răceală sau alergii ori chiar infecții poți faci asta doar dacă îți atingi sinusurile.

Dacă durerea ta este foarte puternică este posibil să fie vorba despre o infecție. Trebuie să aplici niște comprese calde peste sinusuri și să folosești soluții cu apă de mare ca să le cureți.

Testul picioarelor umflate: Dacă te confrunți cu această situație deranjantă apasă timp de câteva secunde pe glezna piciorului. Uită-te să vezi dacă vei observa o adâncitură. Dacă răspunsul tău va fi da se poate să ai probleme cu rinichii, cu ficatul sau cu venele. E nevoie să ajungi la un medic ca să afli cu exactitate care este cauza acestei stări ca să primești cel mai bun tratament.

Mănâncă aceste 3 fructe înainte de culcare – Te vor ajuta să-ți refaci coloana vertebrală

Aceste fructe conțin substante ce regenerează ţesuturile dintre vertebre. În fiecare seară, înainte de somn, timp de 1-2 luni, mîncaţi caise uscate, smochine sau prune uscate.

Proporție: 1 smochină 5 caise uscate 1 prună

Substanțele din aceste fructe sporesc rezistența țesuturilor intervertebrale. Consolidarea acestor țesuturi conduce la restabilirea vertebrelor în poziția lor firească, fără corecție manuală.

Încercați să faceți așa și nu veți recunoaște coloana vertebrală. Substanțele necesare pentru această procedură nu se conțin în fiecare fruct în parte, ci se formează la amestecarea lor. De asemenea, această combinație are o putere magică și sporește potența bărbaților și a femeilor.

Această rețetă mi-au comunicat-o sportivii olimpici, care își restabileau astfel coloana vertebrală după evoluțiile lor solicitante. Autorul acestui material le-a recomandat de cîțiva ani și pacienților săi – într-adevăr are efect.

A fost demonstrat științific că caisele uscate influențează benefic asupra mușchilor cardiaci, datorită conținutului de kaliu. De asemenea, ele constituie un remediu pentru profilaxia cancerului. Acest fruct minunat conține fosfor, fier, calciu, caroten, vitamina B5.

Caisele uscate normalizează activitatea glandei tiroide. Se aplică drept remediu popular pentru tratamentul bronșitei. Totodată, caisele uscate contribuie la eliminarea paraziților din intestin. Prunele uscate – un alt dar al naturii pentru sănătatea voastră.

Prunele uscate au o influență benefică, în primul rîrnd, asupra sistemului gastrointestinal. Infuzia din prune uscate contribuie la eliminarea constipației și normalizarea sistemului digestiv. Totodată, prunele uscate sînt folositoare pentru cei care au probleme cu inima și hipertensiunea.

De asemenea, se consideră că prunele uscate sînt benefice pentru maladiile rinichilor, ficatului, reumatism și ateroscleroză. Iar datorită concentrației înalte de vitamina A, ele îmbunătățesc vederea.

Cum poți curăța și regenera ficatul în numai 3 zile, fără pastile – Iată ce trebuie să faci cu o țelină

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe din corpul uman, rolul lui fiind esential pentru o calitate buna a vietii.

Cand acest organ incepe sa nu mai functioneze asa cum trebuie pot aparea o multime de boli grele care, in timp, provoaca decesul. Din fericire exista un truc simplu si eficient care stimuleaza regenerarea ficatului si il curata complet de toxine in numai 3 zile.

Tot ce trebuie sa faci este sa pui intr-un blender 6 cani de apa, 3 lamai, 5 tulpini de telina si o cana de patrunjel tocat. Consuma amestecul de 3 ori pe zi, timp de 3 zile, iar in aceasta perioada incearca sa nu mai mananci alimente grele si sa bei multa apa. Vei observa ca la finalul curei te vei simti mult mai bine si chiar vei scapa de cateva kilograme in plus.

Țelina – beneficii asupra sănătății

Beneficiile pentru sanatate ale telinei nu implica doar scaderea tensiunii arteriale. Telina contine cel putin opt tipuri de compusi care lupta impotriva cancerului.

Planta face parte din aceeasi familie ca si patrunjelul si feniculul: Umbelliferae. Poate atinge chiar si inaltimea de 30-35 cm. Telina alba este cultivata in zone umbrite, ferita de lumina directa a soarelui. Astfel se explica de ce aceasta are o cantitate mai mica de clorofila in comparatie cu alte plante inrudite.

Radacina telinei este crocanta si este deseori utilizata pentru gatit, la supe sau salate. Are gust usor sarat, in functie de soi. De aceea, se recomanda ca sucul de telina sa fie amestecat cu sucurile fructelor dulci.

Beneficiile nutritionale ale telinei:

Frunzele de telina sunt bogate vitamina A, in timp ce tulpinile sunt o sursa excelenta de vitamina B1, B2, B6 si C la care se adauga potasiu, acid folic, calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu si aminoacizi esentiali.

Sodiul organic continut de telina este recomandat pentru consum, fiind esential pentru organism. Chiar si persoanele sensibile la sare pot consuma fara grija sodiul din telina, spre deosebire de sarea de masa, care ii afecteaza pe cei care sufera de hipertensiune arteriala.

Desi, cele mai multe dintre alimente isi pierd nutrientii in timpul gatitului, majoritatea compusilor din telina rezista la temperaturile inalte.
Beneficii pentru sanatate:

Consumul telinei contribuie la scaderea tensiunii arteriale. Atunci cand sucul de telina este combinat cu sucurile altor plante, beneficiile sunt sporite, pentru diverse afectiuni.  Studii recente au demonstrat ca telina ar putea fi eficienta in combaterea mai multor forme de cancer.

Printre beneficiile sucului de telina se enumera:

  • reducerea aciditatii minerale importante din acest suc echilibreaza in mod eficient ph-ul sangelui din organism si neutralizeaza aciditatea
  • tonic sucul de telina actioneaza ca un tonic perfect pentru atleti, de exemplu, iar dupa antrenamente inlocuieste electrolitii pierduti si rehidrateaza organismul cu minerale
  • cancertelina este cunoscuta pentru compusii sai, care lupta impotriva cancerului, cu rol in oprirea dezvoltarii celulelor tumorale. Acizii fenolici continuti de telina, blocheaza actiunea prostaglandinelor care stimuleaza cresterea celulelor tumorale. Cumarinele contribuie la prevenirea formarii radicalilor liberi din celulele afectate de tumoare
  • colesterols-a demonstrat ca sucul de telina scade in mod eficient, colesterolul total, dar si colesterolul rau (LDL)
  • colon si cancer de stomacsubstante fitochimice, cumarinele continute de telina previn formarea si dezvoltarea cancerului de colon si stomac
  • constipatie telina are efect natural laxativ si ajuta la relaxarea nervilor care au fost suprasolicitati
  • scaderea temperaturii corpuluicand vremea este calda iar atmosfera uscata, se recomanda sa se consume un pahar de suc de telina de doua-trei ori pe zi, intre mese. Acesta va contribui la normalizarea temperaturii corpului
  • diuretic potasiul si sodiul din sucul de telina regleaza nivelul fluidelor din organism, stimuleaza productia de urina si ajuta la eliminarea excesului de lichid
  • inflamatie poliacetilena din telina este un remediu uimitor pentru toate tipurile de inflamatie, ca si cele caracteristice artritei reumatoide, osteoartritei, gutei, astmului si bronsitei
  • functia renala telina sustine activitatea normala a functiei renale, contribuind la eliminarea toxinelor din organism, fapt ce previne formarea pietrelor la rinichi
  • scaderea tensiunii arterialeconsumul zilnic de suc de telina, timp de o saptamana va duce la scaderea semnificativa a tensiunii arteriale. Un compus din telina va relaxa muschii din jurul arterelor, va dilata vasele de sange, iar acesta va circula normal. Pentru instalarea acestui efect, se va consuma suc de telina timp de o saptamana, se va face o pauza de trei saptamani, iar apoi cura se va relua
  • sistemul nervos mineralele organice alcaline din sucul de telina au efect calmant asupra sistemului nervos, ceea ce face din telina o bautura ideala pentru cei care sufera de insomnii
  • scadere in greutate se recomanda consumarea sucului de telina pe tot parcursul zilei. Acesta va diminua pofta de dulciuri si alimente satioase
  • pietre la vezica urinara si biliara sucul de telina nu are doar efect diuretic, ci ajuta si la eliminarea pietrelor vezicii biliare si urinare

Recomandari pentru consumul telinei:

Alegeti o telina verde, bogata in clorofila. Asigurati-va ca tulpinile si radacina sunt tari, nu moi. Daca doriti sa o pastrati in frigider, infasurati telina intr-o punga de plastic sau o carpa usor umezita. Nu o lasati prea mut la temperatura camerei pentru a nu se ofili. In cazul in care frunzele sunt ofilite, pulverizati putina apa peste acestea si puneti-o la frigider pentru a-si recapata prospetimea.

Atenție!

Telina este o planta suculenta care este acoperita de un strat de “pesticide” care o protejeaza de ciuperci. Acest strat protector contine psoralena, compus care nu este bine tolerat de unii oameni. Cei care manifesta probleme la nivelul pielii dupa ce consuma telina, ar putea experimenta sensibilitate la psoralena.

Persoanele cu tensiunea arteriala scazuta, au acuzat o scadere si mai accentuata a tensiunii dupa consumarea telinii. De aceea, daca va incadrati in aceasta categorie, evitati consumul constant de telina.

Amestecul de lămâie și bicarbonat de sodiu salvează vieți în fiecare an – Mai mult decât un simplu remediu

Am descoperit de curând rețeta unui amestec minune, care are capacitatea să te scape de o multitudine de boli. Amestecul de suc de lămâie și bicarbonat de sodiu este utilizat cu precădere la prepararea prăjiturilor, dar mai puțin ca tratament.

Iată mai jos motivele pentru care combinația de suc de lămâie cu bicarbonat de sodiu este atât de benefică și care sunt proprietățile terapeutice ale acestui amestec.

Bicarbonat de sodiu și suc de lămâi – O mulțime de afecțiuni sunt eliminate cu ajutorul remediului din suc de lămâie și bicarbonat de sodiu, care conține o mulțime de minerale, substanțe nutritive și microelemente benefice pentru organismul uman. Acest remediu nu trebuie confundat cu un medicament, ci trebuie să reținem că el are doar capacitatea de a ajuta la păstrarea sănătății și la fortificarea imunității.

Acest amestec contribuie la detoxifierea organismului, luptă împotriva microbilor și ajută în profilaxia bolilor oncologice. Un adept de prim rang al acestui remediu este profesorul Ivan Neumyvakin, care, prin cercetările sale în domeniul medicinei tradiționale, a ajutat o mulțime de oameni să se trateze de boli.

Ivan Neumyvakin a declarat: „Omul trebuie să trăiască în armonie cu natura și să poată folosi cu înțelepciune ceea ce aceasta ne oferă.” Mai departe vom vedea care sunt beneficiile acestui amestec minune și care este modul corect de administrare.

Beneficiile amestecului de bicarbonat de sodiu cu suc de lămâie

1. Detoxifică organismul – Cei care au grijă de sănătatea lor vor găsi în acest amestec minune un prieten de nădejde. Un pahar cu apă în care adaugi o felie de lămâie și o linguriță de bicarbonat de sodiu te va încărca cu energie și îți va întări imunitatea. Antioxidanții pe care îi conține această băutură impulsionează detoxificarea. În plus, ea reprezintă un extraordinar sprijin în lupta împotriva kilogramelor în plus.

2. Normalizează echilibrul acido-bazic – Dezechilibrul acido-bazic al organismului provoacă o multitudine de boli acute, dar și cronice, însă băutura de bicarbonat de sodiu cu lămâie este capabilă să elimine acest risc. Infecțiile se dezvoltă într-un mediu acid, motiv pentru care alcalinizarea organismului trebuie să fie realizată din când în când.

3. Îmbunătățește digestia – Prin același mecanism, remediul cu lămâie și bicarbonat de sodiu luptă eficient împotriva acidității din stomac, ajutând astfel la diminuarea arsurilor gastrice și la acumularea de gaze intestinale. În plus, acidul citric poate ajuta la dizolvarea pietrelor la rinichi, ajută la sănătatea ficatului și luptă împotriva dispepsiei.

4. Reglează colesterolul din sânge

Nivelul de colesterol rău din sânge este reglat cu ajutorul acestei băuturi minune. Afecțiunile grave ale sistemului cardiovascular sunt eliminate dacă bei un pahar de apă cu lămâie și bicarbonat de sodiu pe zi, luptând împotriva hipertensiunii și aterosclerozei.

Cum se prepară și cum se utilizează?

Acesta este un remediu care se prepară extraordinar de ușor! Ia un pahar cu apă de băut (plată sau filtrată) la temperatura camerei, adaugă o linguriță de bicarbonat de sodiu și sucul de la o jumătate de lămâie și amestecă bine. Amestecul trebuie băut în fiecare dimineață, pe stomacul gol.

Ideal este să prepari amestecul în fiecare dimineață, nu să lași de pe o zi pe alta, deoarece își pierde proprietățile dacă trece prea mult timp până e consumat. După două săptămâni în care ai făcut acest tratament zilnic trebuie să iei o pauză de două săptămâni, după care poți continua cu un nou ciclu.

Medicina tradițională este capabilă să producă adevărate minuni! Remediul cu lămâie și bicarbonat de sodiu are o capacitate de vindecare și profilaxie incredibilă și, în plus, este foarte ușor de preparat. Nu vei avea niciun regret dacă vei încerca acest remediu!

Pentru amatorii de savarine – Rețetă simplă, de casă, pentru cele mai delicioase savarine – Pufoase și însiropate

Ingrediente

250 g faina
150 ml lapte cald
30 ml ulei
5 g drojdie uscata
2 oua
1 lingura zahar
un praf sare

Pentru sirop:

400 ml apa
150 g zahar
1 esenta de rom

Pentru decor: 500 ml frisca lichida sau smantana pentru frisca

Cum se prepară?

Intr-un bol, amesteca laptele caldut impreuna cu drojdia si zaharul pana cand drojdia incepe sa se dizolve. Peste faina adauga amestecul de lapte, ouale si uleiul. Amesteca totul cu o spatula cat sa se incorporeze foarte bine ingredientele.

Va rezulta un aluat putin mai moale decat cel de cozonac. La final pune praful de sare si amesteca aluatul cat sa fie omogen. Acopera bolul cu aluat cu o folie alimentara de plastic si lasa intr-un loc caldut pentru 30 de minute.

Intre timp prepara siropul. Intr-o craticioara pune apa si zaharul. Amesteca pana cand zaharul se dizolva si adauga esenta de rom. Stinge focul si lasa siropul deoparte cat sa se raceasca.

Unge 11 forme de savarine cu unt si tapeteaza-le cu faina. Eu am folosit o tava de briose. Cu ajutorul a doua lingurite ia aluat si pune in forme. Fiecare forma de savarina trebuie sa fie plina cam trei sferturi, apoi se lasa deoparte sa mai creasca in forme, la temperatura camerei, pentru 15-20 de minute.

Dupa acest timp, introdu tava cu savarine la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 25-30 minute sau pana cand savarinele s-au rumenit frumos deasupra. Dupa ce s-au copt, intoarce savarinele cu baza in sus si taie la fiecare cate un capacel.

Cand savarinele si siropul s-a racit complet, scufunda fiecare savarina in sirop cat sa se insiropeze bine. Mixeaza frisca lichida, apoi umple fiecare savarina cu frisca.

Inainte de a servi, savarinele se lasa la frigider pentru cel putin opt ore sau chiar peste noapte.

Optional, cine doreste poate sa puna deasupra, pe capacel, dulceata.

Pofta buna!

Sărmăluțe de post după rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop – Rețetă gustoasă de post

Ingrediente:

1 varza murata mare
450 g ciuperci champignon
1 morcov maricel – ras prin razatoarea fina
1 felie mica telina rasa
1 ceapa mare tocata fin
130 g orez
300 ml suc de rosii
3 linguri pasta de rosii
1-3 frunze dafin
1 lingurita cimbru uscat
1/2 legatura patrunjel verde tocat marunt
sare
piper proaspat macinat
boabe de piper
2 crengute de cimbru
1 praf oregano
2-3 linguri ulei
apa fiarta

Mod de preparare:

Calim ceapa tocata marunt in 2-3 linguri ulei pana devine sticloasa. Apoi punem jumatate din morcovul ras si le calim imreuna inca 1 minut.

Punem ciupercile tocate marunt peste acestea si continuam sa calim pana se inmoaie putin. In acest moment adaugam orezul spalat bine si scurs, cimbrul, sare, piper si patrunjelul tocat marunt.

Mai tinem pe foc inca 1-2 minute. Luam frunza de varza in mana si punem compozitia de ciuperci cu orez – cam o lingura – pe latimea frunzei, astfel incat sa ne ramana 2 cm la un capat si la celalat al frunzei.

Rulam sarmaua si introducem capatul ingust inauntru pentru a nu de desface sarmalele cand le fierbem. Cateva frunze de varza le taiem julien si le punem pe fundul oalei impreuna cu restul de morcov ras si telina rasa fin.

Amestecam sucul cu pasta de rosii si punem 1/3 din cantitate peste varza julien, apoi incepem sa aranjam sarmalele cu ciuperci si orez, aranjand pentru acestea crengute de cimbru si presaram putin oregano uscat.

Cand terminam de aranjat sarmalele, turnam restul de suc de rosii, mai punem un rand de varza taiata julien si boabele de piper.

Adaugam uleiul si apa fierbinte pana la nivelul sarmalelor. Fierbem in jur de 30 minute la foc mediu-mic cu capacul pus si avand grija sa completam cu apa, daca este nevoie. Dupa acest interval, le dam la cuptor pentru 45-50 minute (in cuptorul preincalzit la 200 grade Celsius).

Se servesc calde. Pofta buna!

Alte articole