Cheesecake cu cremă de vanilie și fructe de pădure – Fraged și delicios, pufos și delicat

Ingrediente:

  • 250 g biscuiți
  • 1 pachet unt
  • 2 cutii de brânză Philadelphia
  • 2 cutii mascarpone
  • 4 ouă
  • 200 g zahăr
  • 1 esență de vanilie
  • coaja de lămâie

Ingrediente pentru decor:

  • 400 g fructe de pădure
  • 1 pliculeț gelatină

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim biscuiții. Adăugăm untul topit și turnăm compoziția într-o formă de copt. Coacem 10 minute la temperatura de 180 d grade.

2. Într-un bol, așezăm crema de brânză. Adăugăm mascarpone, zahărul, ouăle, esența de vanilie, coaja de lămâie și amestecăm foarte bine.

3. Turnăm compoziția obținută peste stratul de biscuiți și coacem la aceeași temperatură, până se rumenește frumos.

4. Pentru topping, punem fructele congelate la fiert, pe foc mic. Adăugăm zahărul, amidonul și gelatina. Amestecăm foarte bine și turnăm compoziția în tavă.

Loading...